(ANSA)-ROMA,9 GIU- Aglio geneticamente modificato, allo scopo di ridurne l’aroma, contro la psoriasi. Lo sta sperimentando l’universita’ di San Paolo del Brasile. Se si spezza il gene che rilascia l’inconfondibile e non sempre gradito sapore – dicono gli studiosi – molte delle migliori caratteristiche dell’aglio perdono efficacia. L’obiettivo e’ dunque quello di utilizzarne le proprieta’, rendendo inerte il gene che produce il caratteristico aroma e che ne riduce il consumo.

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