(ANSA) – ROMA, 11 GIU – Per proteggersi dal caldo la Coldiretti invita a consumare piu’ frutta e verdura di stagione. ‘Da privilegiare – sottolinea l’associazione – e’ il consumo di prodotti crudi perche’ con la cottura si perde parte di acqua, sali minerali e vitamine. Ottimi escamotage per assicurarsi un ‘pieno’ di salute sono, per esempio, il succo di pomodoro, l’insalata di lattuga o indivia, un centrifugato di carote, una spremuta di limoni’.

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