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Pesce grasso, occhio alle tossine

26 Giugno 2004 Commenta

(ANSA)-LONDRA, 26 GIU- Mangiare pesce grasso, come salmone e trota, ma con un occhio attento alle tossine: e’ il consiglio dell’organo britannico sull’alimentazione. Questo pesce viene consumato per proteggersi da malattie di cuore, per migliorare l’attivita’ cerebrale e prevenire malattie mentali. Il limite dovrebbe essere di una porzione la settimana, piu’ un’altra porzione di pesce bianco, perche’ i vantaggi non vengano superati dai rischi legati all’ingestione di mercurio e diossine contenute in molti pesci grassi.

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