(ANSA) – WASHINGTON, 19 NOV – Uno studio scientifico americano conferma quello che dicono le nonne: una mela al giorno leva il medico di torno. La mela sembra prevenire e rallentare clamorosamente l’invecchiamento cerebrale e quindi il morbo di Alzheimer o di altre malattie degenerative neurologiche. Alla base dell’esperimento sui topi, la ‘quercetina’, potentissima sostanza antiossidante presente in grandi quantita’ nelle mele, soprattutto rosse, e a livelli inferiori in cipolle e mirtilli.

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