(ANSA) – ROMA, 12 APR – Il rischio cardiovascolare si puo’ ridurre con una dieta ricca di grassi omega 3 dal pesce e dall’olio di soia. Lo rende noto uno studio pubblicato sulla rivista Chest che si presenta anche come la prima dimostrazione degli effetti a breve termine finora sconosciuti di una dieta ricca di olio di pesce e soia o supplementi di queste sostanze. L’indagine, condotta dall’equipe di Fernando Holguin della Emory University of Medicine di Atlanta, ha coinvolto 58 anziani.

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