(ANSA) – CAMPOBASSO, 11 APR – Un ‘cibo per la mente’ che mantiene giovane il cervello: sono i polifenoli, sostanze contenute nella frutta, nella verdura e nel vino. Il loro effetto – spiegano i ricercatori dell’Universita’ Cattolica di Campobasso – sarebbe quello di rallentare l’invecchiamento nervoso, che e’ il maggiore fattore di rischio per malattie come Alzheimer o Parkinson: ‘La nostra alimentazione puo’ influenzare la salute del cervello, forse anche arrivando a prevenire malattie neurologiche gravi’.

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