(ANSA) – TRENTO, 2 MAG – E’ dimostrato: il vino rosso, consumato con moderazione, contribuisce ad una diminuzione del rischio di patologie cardiovascolari. L’ha dimostrato uno studio dell’Istituto Agrario di San Michele in collaborazione col Dipartimento di Scienze Farmacologiche di Milano. Secondo questa ricerca, effettuata in vitro e recentemente pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, sono infatti proprio i polifenoli dell’uva rossa ad avere sull’uomo un effetto vasorilassante.

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