(ANSA) – ROMA, 23 MAG – Arriva la risonanza magnetica del gusto per vedere quali sono le parti del cervello che si attivano quando si mangia. A Orvieto il 3-4 giugno al II Forum Europeo sulla Qualita’ Alimentare questa e’ la principale novita’. ‘Se il consumatore vedra’ cosa succede alla sua testa, forse sara’ piu’ semplice far capire che una sana e corretta alimentazione e’ essenziale per il corpo, ma anche per la mente’, spiega il presidente della Fondazione Qualivita, Paolo De Castro.

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