(ANSA) – ROMA, 14 MAR – Il 30% dei tumori nell’uomo sono correlabili alla dieta e all’alimentazione contro un impatto tra l’1 e il 4% dell’inquinamento atmosferico. Lo ha detto il prof. Umberto Veronesi. “Piu’ si mangia e piu’ si ha il cancro, mangiare poco e’ la prima difesa”. “L’alimentazione -ha proseguito il professore- conduce dentro di noi grandi quantita’ di cancerogeni ambientali contro i quali “frutta e verdura hanno un alto fattore protettivo. Dove si consuma piu’ carne ci sono piu’ tumori intestinali”.

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