(ANSA)-RIMINI,4 FEB-Secondo il censimento di Bio Bank nel 2003 in Italia sono diminuiti i bio-ristoranti e gli agriturismi-bio. Il calo – e’ stato detto nel corso di un convegno alla Mostra Internazionale dell’ Alimentazione in corso a Rimini – e’ dovuto in gran parte alle normative che hanno innalzato dal 50 al 70% la percentuale di ingredienti biologici utilizzati e stabilito che gli agriturismi bio debbano essere gestiti da aziende agricole biologiche certificate.

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