(ANSA) – PERUGIA, 28 MAR – Arriva ‘il pollo d’erba’, nuovo marchio biologico lanciato dall’Associazione italiana agricoltori biologici e dall’Universita’ di Perugia. L’animale e’ allevato in spazi piu’ ampi di quelli stabiliti dal regolamento comunitario e produce carne magra, consistente e molto ricca di ferro. Questi animali crescono lentamente e la loro carne presenta caratteristiche particolari grazie all’ ampia disponibilita’ di spazi: dieci metri quadrati a pollo, contro i quattro imposti dal regolamento Ue.

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