(ANSA) – RAGUSA, 5 GIU – La provenienza di una fetta di formaggio potra’ essere accertata alla quarta edizione della biennale Cheese Art al Castello di Donnafugata. Grazie a un accordo con 11 aziende produttrici sara’ possibile ricostruire la storia di ogni fetta di Ragusano Dop e di Pecorino siciliano, una storia che sara’ possibile consultare anche sul web, all’ indirizzo: www.corfilac.it. Su internet, sara’ possibile risalire al latte utilizzato, al tipo di

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